Hari raya Iedul Adha atau biasa disebut hari Kurban karena identik dengan penyembelihan hewan kurban dirayakan umat Islam setiap tanggal 10 bulan Dzulhijjah. Dalam kalender masehi, perayaan Idul Adha tahun ini diperingati pada hari Senin, 12 September 2016. Untuk ikut berpartisipasi dalam perayaan Idul Adha tahun ini, SMK Assalaam Bandung melaksanakan qurban pada hari Selasa, 13 September 2016 yang bertempat di Lapangan SMK Assalaam Bandung.

            SMK Assalaam  melaksanakan qurban dengan menyembelih 4 ekor sapi yang merupakan titipan dari siswa siswi SMK Assalaam Bandung, Yayasan Assalaam, guru karyawan, alumni smk  dan juga masyarakat umum. Dalam pelaksanaannya, seluruh siswa siswi SMK Assalaam diikut sertakan dalam semua proses berqurban, baik saat penyembelihan maupun saat pemotongan daging qurban. Tujuannya antara lain agar siswa siswi SMK Assalaam memiliki pengetahuan tentang bagaimana tatacara berqurban, dan juga dapat di amalkan di kehidupan bermasyarakat kelak. Seperti yang disampaikan oleh salah satu panitia qurban sekaligus pengajar di SMK Assalaam, Bapak Gungun Supriatna, S.Pd. “ Tujuan diadakannya qurban bagi siswa siswi SMK Assalaam khususnya, adalah untuk Tabiatul Aula, atau pendidikan disekolah. Mudah-mudahan dengan diadakannya qurban disekolah ini dapat menjadi pembelajaran untuk semua siswa, khususnya putra, agar dapat bermanfaat untuk masyarakat kelak.  Selain untuk tabiatul aula, kegiatan qurban ini juga diharapkan dapat digunakan sebagai sarana di bidang keagamaan atau kesosialan dimasyarakat sekitar, dan menunjukan bahwa keagamaan di SMK Assalaam sangatlah ketat. “

            Pelaksanaan kegiatan qurban SMK Assalaam Bandung tahun ini diawali dengan pembukaan dan doa pagi yang dipimpin oleh Bapak Gungun Supriatna, S.Pd. Diteruskan dengan pembagian kelompok siswa dan pengarahan pelaksanaan kegiatan qurban. Siswa dibagi menjadi 4 kelompok sesuai dengan jumlah sapi yang akan diqurbankan. Masing – masing kelompok akan memperhatikan secara langsung bagaimana proses penyembelihan satu hewan qurban.  Setelah proses penyembelihan selesai, setiap kelas diarahkan oleh wali kelasnya masing - masing menuju tempat pemotongan hewan qurban yang telah ditentukan. Setiap kelas mendapatkan potongan daging, dan ditugaskan untuk memotong sekaligus membungkus daging tersebut dengan takaran yang telah ditentukan. Setelah semua daging terbungkus, barulah pembagian daging qurban dilakukan oleh panitia qurban.